L’annata, segnata dall’imprevedibilità meteorologica, ci ha dato del filo da torcere, ma l’abbiamo incalzata: la presenza costante e vigile e la cura in vigneto, pianta per pianta, sono stati gli strumenti che oggi ci permettono di guardare con ottimismo alle potenzialità delle uve raccolte. 

La vendemmia è, per noi, sempre momento di massima attenzione, ma quest’anno lo è più che mai. L’obiettivo della massima qualità impone in vendemmia un precetto base: raccogliere uve sane e pulite. Che significa vendemmia rigorosamente manuale. 

Per noi è sempre così e in questo 2023 più che mai: gli acini danneggiati dalle intemperanze climatiche devono essere eliminati uno a uno dai grappoli, attraverso la perizia di occhi e mani dei nostri vendemmiatori. 

La selezione manuale è il fattore umano che tutela la qualità in cantina. Non vogliamo e non potremmo mai rinunciarci.

L’annata, segnata dall’imprevedibilità meteorologica, ci ha dato del filo da torcere, ma l’abbiamo incalzata: la presenza costante e vigile e la cura in vigneto, pianta per pianta, sono stati gli strumenti che oggi ci permettono di guardare con ottimismo alle potenzialità delle uve raccolte. 

La vendemmia è, per noi, sempre momento di massima attenzione, ma quest’anno lo è più che mai. L’obiettivo della massima qualità impone in vendemmia un precetto base: raccogliere uve sane e pulite. Che significa vendemmia rigorosamente manuale. 

Per noi è sempre così e in questo 2023 più che mai: gli acini danneggiati dalle intemperanze climatiche devono essere eliminati uno a uno dai grappoli, attraverso la perizia di occhi e mani dei nostri vendemmiatori. 

La selezione manuale è il fattore umano che tutela la qualità in cantina. Non vogliamo e non potremmo mai rinunciarci.