Così scrive di noi la guida AIS: “Vini eleganti e raffinati, rispettosi delle caratteristiche parietali. Era il progetto di vino che Otto Casonato, proprietario della cantina, aveva intravisto investendo nei vigneti di Gramogliano, sui Colli Orientali del Friuli. Le mani sapienti in cantina di Giovanni Bignucolo – oltre mezzo secolo di vendemmie – e di Simone Desabbata in campagna stanno realizzando quello che sembrava potesse essere solo un auspicio, ma che è diventata una bella realtà in cui si celebrano le qualità intrinseche del Friuli attraverso i vitigni autoctoni come il friulano, la ribolla gialla, il pignolo”

 

Vogliamo segnalare il Pignolo 2015 e il Gramogliano 2020 che hanno ricevuto entrambi le 4 viti che indicano “vini dal profilo stilistico e organolettico di pregio”

Grazie all’Associazione Italiana Sommelier